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你可能听说过,可口可乐曾经含有一种能够让客户特别喜爱该饮料的成分:可卡因。(46) 名称中的“可口” 是指古柯叶的萃取物,该饮料的创始人化学家约輸·潘伯顿将其与自己的糖浆混合在一起。那时候,古柯叶的 萃取物与酒泥合是一种常见的滋补品,而潘伯顿使用甜酒酿是一种规避当地法律禁售酒精饮料的方法。但是, 另外一半名称所代表的另一种成分可能名声就要差一些了,但却具有神奇的说服力:可乐果。

在西非,人们咀嚼可乐果来作为兴奋剂已有较长的历史了,因为这些果实中含有咖啡因,在茶叶、咖啡和巧 克力中也存在咖啡因。它们还含有心脏兴奋剂成分。

历史学家保罗·拉夫乔伊认为可乐果在西非的培植已经有几百年的历史了。这种树叶茂盛、枝条伸展的树 木种植于坟墓边,作为传统仪式的一部分。尽管其采实需要保持湿润,运輸中易被损坏,商人们还是不远万里地 穿越森林和草原运送它们。

直至十六世纪时葡萄牙人的船队到达今天的塞拉利昂海岸时,欧洲人才知道可乐果的存在。于是葡苟牙人 加入其贸易,将这种果实和其他商品一起沿海岸线运出,但直到1620年英国探险家理查德·乔布森来到赞比亚 时,可乐果在他看来依然十分奇。

(47) 到十九世纪末可乐果才被成顿地运送到欧洲和美国很多果实入了药,用作能量提升剂。 其中一种 此类流行药饮是“维·马里亚尼”,它是将古柯叶草取物和红酒混合在一起的法国饮品。它是法国化学家安哲 号·马里尼亚在1863年发明的。所以在潘伯顿发明自己的饮料时,这种法国饮品正代表着一种流行趋势。

(48) 当可卡因作为饮料添加剂最终失宠的时候,含有可乐果萃取物的可乐便流行起来。

第一年上市时,可口可乐在亚特兰大各个售卖的冷饮柜台日均铺量是9瓶。随着它越来越流行,公司出售 了饮料的灌装权,以便其运输更加便利。如今,可乐的日销量达到19亿。(49)它已经具有了标志性,以至于 1985年改变其口味的尝试——一为了促进铺量而将增加甜度的做法一一最终成了一场灾难,引起了消费者们的量 谴憤慨。“经典可口可乐”在“新可乐”上市后的短艇三个月就又回到了商店的货架。

目前,可口可乐的配方还是一个严守的秘密。但是据说其中已经不再含有可乐果的萃取物了,而是依靠人 工模仿来获取相同的口感。

高频词汇及短语

ingredient 成分,原料

fall from grace 失宠

extract 萃取物;提取物

beverage 饮料

prohibit 禁止

soda fountain 冷饮柜

potent 有效的;有影响力的

stimulant 刺激物,兴奋剂

iconic 图标的,形象的

ritual 仪式

artificial 人工的,人造的

imitation 仿效,模仿

详解详析

46.D)。

(定位) 由题干中的人名关键词John Pemberton定位到文章首段第二、三句。

(详解) 事实细节题。文章首段从可口可乐的名字分析介绍其成分,指出名称中的“可口”是指古柯叶的萃取物,而约翰·潘伯顿将其与自制的糖浆混合在一起。由于那时禁售酒精饮料,古柯叶萃取物是常用的饮品原料,它与酒混合是一种常见的滋补品,而brew是一种发酵甜浆,潘伯顿正是使用它来打“擦边球”,规避当地的法律,可见他也是冒着一定违法风险的,故答案为D)。

(点睛)A)“他在食品添加剂中使用了一种神奇地有说服力的成分”,这种成分是指可乐果,但是并 不是使用在食品添加剂中,而是用于制作可口可乐这种饮料中,故排除;B)“他发明了一种含有酒精的


47.C)。

(定位) 由题干中的kola nuts定位到文章第五段前两句。

(详解) 事实细节题。定位句指出,到十九世纪末,大量可乐果被运送到欧洲和美国,很多都作为能量提升剂入了药,这与C)所述是一致的,故答案为C)。

点睛A)“它们的商业价值是被葡萄牙定居者最先发现的,根据第三段相关内容,该说法有两处 不符合原文,首先,发现这种果实的葡萄牙人并非定居者,其次,尽管葡萄牙人进行了运输,但从第三段 最后一句可知,这种果实在欧洲还是鲜为人知,更谈不上什么商业价值,故排除;B)“它们包含某种其 他食品中没有的能量补充成分”,根据原文第五段可知,可乐果的确可以帮助人们提神,但是并没有说 这种成分在其他食品中找不到,故排除:D)“它们从西非进口来的时候,对于欧洲人还是很稀奇的”,该 句是对原文第三段最后一句的曲解,原文是说欧洲的探险者在非洲当地看到这种果实感到很新鲜,与 是否进口无关,故排除。


48.A)。

(定位) 根据题干中的kola-extract colas和became popular定位到文章第五段最后一句。

(详解) 推理判断题。定位句指出,当可卡因作为饮料添加剂最终失宠的时候,含有可乐果萃取物的可乐便流行起来。再上溯至之前的两句可知,以前就有人将古柯叶萃取物与酒精混合制作饮料,所以古柯叶是流行的药饮成分,而人们逐渐不再喜欢添加可卡因时,可乐果萃取物正好成了它的替代品,因此流行起来,故答案为A)。

(点睛) B)“酒精饮品被禁止”,相关段落中并没有提到可口可乐的流行与禁止酒精饮品有关,故排 除;C)“人们专门建立冷饮柜销售可口可乐”,第六段中虽然提到了冷饮柜中可乐的售卖情况,但是并 没有说为了销售可口可乐而专门建立冷饮柜,故排除;D)“灌装饮品的权利被出售”,原文第六段只说 到这样可以方便运输,并没有说它与其流行程度有直接关系,故排除。


49.D)。

(定位) 由题干中的taste of Coca-Cola定位到文章第六段最后两句。

(详解) 推理判断题。定位句指出,可口可乐公司为了提高销量曾经试图改变该饮品的口味,但结果是一场灾难性的失败,而经典可口可乐仍然保持着其原有的口味,可见这种饮品从创立到现在,口味基本上没有改变,故答案为D)。

(点睛) A)“它就是为让顾客上瘾而设计的”,从文中可知,如果顾客对这种饮品上瘾,也是其疑似含 有的可卡因成分,而不是其口味造成的,故排除;B)“它现在仍然依赖传统的可乐果萃取物”,第七段最 后一句明确指出,现在的可乐里面已经没有这种萃取物了,故排除;C)“它在老年人中更受欢迎”,文中 没有提到可口可乐消费群体的年龄问题,故排除。


50.A)。

(定位) 本题解答需综合全文信息。

(详解) 主旨大意题。文章开头引出话题,从“可口可乐”名称构成上介绍了其两种主要成分,随后重点介绍其中一种原料——“可乐果”的相关历史背景,说明了“可乐果”萃取物入药和成为饮料成分的发展过程,并进一步介绍了可口可乐从发明到流行及经历了一次“未遂”的口味转变等情况,最后说到如今它的口味与成分,可见全文是介绍可口可乐这种饮料的变化发展,故答案为A)。

(点睛) B)“可口可乐的药用价值”是对原文第五段的曲解,可以入药的只是两种主要成分之一的可 乐果萃取物,而不是这种饮料,故排除;C)“可口可乐的成功史”只能概括文章的后半部分,对于之前两 种成分的介绍和可乐果的一些情况均没有涉及,故排除;D)“可口可乐的商业策略”在原文中没有提 及,故排除。